行(yè)
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可口可Suja果汁CEO：(fā)酵料是未(lái)的(fā)展重(diǎn)
(fā)布(shí)：2017/11/3
引言：
Suja 的(zhí)行(zhǎng)Jeff Church(shuō)，Suja在考(jìn)茶菌料方向，但是只有在能控制酒精和糖含量的方式生(chǎn)(chǎn)品的情下才(huì)做。
到被Dean Foods收(gòu)的Uncle Matt’s Organic品牌（最近也在(jìn)益生菌水/果汁市(chǎng)），Church表示，我一直在考做茶菌(chǎn)品，且一直在(píng)估(chǎn)品的市(chǎng)空。如果定做茶菌(chǎn)品，我(huì)控制(chǎn)品的酒精和糖含量，我的品牌保持一致，因我想要做一些不含酒精的(chǎn)品。
Church(shuō)，整(gè)(fā)酵料市(chǎng)正在迅猛(fā)展，包括茶菌料、含醋料及益生菌(chǎn)品。Church在2016年3月推出了益生菌水，在2016年秋天推出含醋料（成包括水、果醋、冷榨水果/蔬菜、甜菊及一系列香脂醋到椰子花蜜成分的料）。
消(fèi)者想要低糖及多功能性
Church充(shuō)：「(xiāo)售日益增(zhǎng)的Suja益生菌水（含有水、果汁或果泥、以及Ganeden的BC30益生菌菌株）有5-10卡路，此外，由於消(fèi)者正(xù)探低糖及多功能性料，含醋料的(xiāo)售情也表(xiàn)良好。市(chǎng)上有各不同的(fā)酵(chǎn)品，(dāng)消(fèi)者(fā)(xiàn)你的(fā)酵(chǎn)品中含有一些超(jí)有益的有(jī)酸和植物(yíng)(yǎng)素，自然(huì)(gòu)(mǎi)你的(chǎn)品。」
(jù)SPINS(tǒng)(jì)，截至5月21日的52周(nèi)，冷藏茶菌和(fā)酵料的零售同比增(zhǎng)28％，增(zhǎng)至4.29美元，但家庭透率依很低，仍然是(chǎn)品零售增(zhǎng)的重要(jī)(huì)。
(shù)(jù)涵了52周的MULO(lèi)（常(guī)的，多功能的），自然及特色美食(lèi)。MULO(lèi)同比增(zhǎng)最快，同比增(zhǎng)率36.2％，自然(lèi)14.8％，特(chǎn)美食(lèi)15.9％。
SPINS示，REFRIGERATED KOMBUCHAS & FERMENTED BEVERAGES子(lèi)不包括冷藏且架期(wěn)定的茶菌(chǎn)品，而且包括其他(fā)酵料，如(kāi)菲水、(kāi)菲椰子水及格瓦斯。(kāi)菲乳品有包含在(gè)子(lèi)中。多子(lèi)的(chǎn)品中具有益生菌、茶菌或其他(fā)酵菌。而Switchels被在另一(gè)子(lèi)中。
收(gòu)Whole Foods的影
(dāng)被(wèn)及收(gòu)Whole Foods Market的後(xù)影(shí)，Church(jì)短期(nèi)不(huì)有什化。
他推(cè)，交易可能更多的是有(jī)(huì)融入Whole Foods的基(chǔ)(shè)施和品牌（使用商店作新技(shù)的(cè)平(tái)，收集的地址或Amazon Fresh的收地址），而不是「修」Whole Foods的短期或中期挑。
「我(gè)人的看法是，他(huì)利用Whole Foods的分(xiāo)(diǎn)(lái)(fā)展的新(yè)(wù)，家庭交付的角度(lái)利用Whole Foods品牌。」
至於交易(duì)Suja等CPG品牌的影，(xiàn)在推(cè)收(gòu)可能比大型公司收(gòu)更可取(shí)(guò)早。
然而，Church(cè)，交易激其他零售商加食品子商(wù)的建(shè)。
收(gòu)事件促成了Whole Foods批(fā)(yè)(wù)的大量投(jī)(mǎi)，值得注意的是，零售商近(gè)月已(jīng)(fā)生了重大化。
Church(shuō)，「我(rèn)Whole Foods(zhuǎn)向集中(gòu)，同Nielsen共享(shù)(jù)以及助他(jìn)行(lèi)管理是正的做法。」
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引言：
Suja 的(zhí)行(zhǎng)Jeff Church(shuō)，Suja在考(jìn)茶菌料方向，但是只有在能控制酒精和糖含量的方式生(chǎn)(chǎn)品的情下才(huì)做。
到被Dean Foods收(gòu)的Uncle Matt’s Organic品牌（最近也在(jìn)益生菌水/果汁市(chǎng)），Church表示，我一直在考做茶菌(chǎn)品，且一直在(píng)估(chǎn)品的市(chǎng)空。如果定做茶菌(chǎn)品，我(huì)控制(chǎn)品的酒精和糖含量，我的品牌保持一致，因我想要做一些不含酒精的(chǎn)品。
Church(shuō)，整(gè)(fā)酵料市(chǎng)正在迅猛(fā)展，包括茶菌料、含醋料及益生菌(chǎn)品。Church在2016年3月推出了益生菌水，在2016年秋天推出含醋料（成包括水、果醋、冷榨水果/蔬菜、甜菊及一系列香脂醋到椰子花蜜成分的料）。
消(fèi)者想要低糖及多功能性
Church充(shuō)：「(xiāo)售日益增(zhǎng)的Suja益生菌水（含有水、果汁或果泥、以及Ganeden的BC30益生菌菌株）有5-10卡路，此外，由於消(fèi)者正(xù)探低糖及多功能性料，含醋料的(xiāo)售情也表(xiàn)良好。市(chǎng)上有各不同的(fā)酵(chǎn)品，(dāng)消(fèi)者(fā)(xiàn)你的(fā)酵(chǎn)品中含有一些超(jí)有益的有(jī)酸和植物(yíng)(yǎng)素，自然(huì)(gòu)(mǎi)你的(chǎn)品。」
(jù)SPINS(tǒng)(jì)，截至5月21日的52周(nèi)，冷藏茶菌和(fā)酵料的零售同比增(zhǎng)28％，增(zhǎng)至4.29美元，但家庭透率依很低，仍然是(chǎn)品零售增(zhǎng)的重要(jī)(huì)。
(shù)(jù)涵了52周的MULO(lèi)（常(guī)的，多功能的），自然及特色美食(lèi)。MULO(lèi)同比增(zhǎng)最快，同比增(zhǎng)率36.2％，自然(lèi)14.8％，特(chǎn)美食(lèi)15.9％。
SPINS示，REFRIGERATED KOMBUCHAS & FERMENTED BEVERAGES子(lèi)不包括冷藏且架期(wěn)定的茶菌(chǎn)品，而且包括其他(fā)酵料，如(kāi)菲水、(kāi)菲椰子水及格瓦斯。(kāi)菲乳品有包含在(gè)子(lèi)中。多子(lèi)的(chǎn)品中具有益生菌、茶菌或其他(fā)酵菌。而Switchels被在另一(gè)子(lèi)中。
收(gòu)Whole Foods的影
(dāng)被(wèn)及收(gòu)Whole Foods Market的後(xù)影(shí)，Church(jì)短期(nèi)不(huì)有什化。
他推(cè)，交易可能更多的是有(jī)(huì)融入Whole Foods的基(chǔ)(shè)施和品牌（使用商店作新技(shù)的(cè)平(tái)，收集的地址或Amazon Fresh的收地址），而不是「修」Whole Foods的短期或中期挑。
「我(gè)人的看法是，他(huì)利用Whole Foods的分(xiāo)(diǎn)(lái)(fā)展的新(yè)(wù)，家庭交付的角度(lái)利用Whole Foods品牌。」
至於交易(duì)Suja等CPG品牌的影，(xiàn)在推(cè)收(gòu)可能比大型公司收(gòu)更可取(shí)(guò)早。
然而，Church(cè)，交易激其他零售商加食品子商(wù)的建(shè)。
收(gòu)事件促成了Whole Foods批(fā)(yè)(wù)的大量投(jī)(mǎi)，值得注意的是，零售商近(gè)月已(jīng)(fā)生了重大化。
Church(shuō)，「我(rèn)Whole Foods(zhuǎn)向集中(gòu)，同Nielsen共享(shù)(jù)以及助他(jìn)行(lèi)管理是正的做法。」
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