集(tuán)新
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品茶，品味，品玩！ KellyOne杯(chuàng)意品大行「」端(jiǎng)式
(fā)布(shí)：2022/4/7
4月6日，由宏料集(tuán)中(guó)食品科(xué)技(shù)(xué)(huì)、浙江馥莉慈善基金(huì)共同(fā)起的，「KellyOne杯」(chuàng)意品大(píng)(jié)果在「中(guó)食品科(xué)技(shù)(xué)(huì)第十八年(huì)」上隆重揭。5位中(guó)工程院院士、140位(bào)告人、全(guó)食品科技工作人相聚「」端，共同(jiàn)食品工(yè)(chǎn)(xué)研(chuàng)新融合(fā)展。
此次大，(zhuān)家及宏食研所(píng)(tuán)(lái)自全(guó)22所高校的近千名大(xué)生、232份(chuàng)意(jì)(huà)(shū)中，(píng)出最(jiǎng)作品。(xué)(huì)通(guò)(quán)威(zhuān)家召(kāi)CIFST-2021年度宏料「KellyOne杯」(chuàng)意品大(píng)(huì)，(duì)提交的(chuàng)新(chǎn)品及(jì)(huà)(shū)(jìn)行了(píng)，最(píng)出11(gè)(jiǎng)作品，其中6(gè)(tuán)(duì)的(chuàng)新(chǎn)品分前三名，5(gè)(tuán)(duì)的(chuàng)新(chǎn)品最佳(xiàng)(chǎn)品，中(guó)(nóng)(yè)大(xué)(yōu)秀位。
此次「KellyOne杯」(chuàng)意品大的主聚焦在「茶」一具有中(guó)特色的食材源上，培育和挖掘更多料(chuàng)新(chuàng)(yè)(xiàng)目。「茶」(lèi)中(guó)(tǒng)品著手，探索如何年人(ài)上喝茶，(kāi)(fā)跨界品(lèi)(jié)合概念，(kāi)新的茶(xì)分品(lèi)，(jìn)行(chuàng)新概念和(chǎn)品(kāi)(fā)，包括「茶+茶，X茶，茶+X」等方向，找市(chǎng)空白(diǎn)，抓住最有力的(chuàng)新(chǎn)品概念(jìn)行(chǎn)品(shè)(jì)，(yīng)消(fèi)者(duì)天然、健康、(yíng)(yǎng)、安全的需求。
(xiàn)(chǎng)，集(tuán)(jīng)理慧利以致方式，表(dá)了(duì)各高校及(xué)生的鼓期盼，她表示：「大旨在推(dòng)理向(shí)的深化，(xué)(shù)和(chǎn)(yè)的(chuàng)新融合，以(chǎn)(yè)需求引(dǎo)(chuàng)新，教育(chǎn)(yè)的深度融合搭建梁。」此次大鼓青年才俊勇(dān)(chuàng)新(fā)展(dān)(dāng)，行(yè)技(shù)研(fā)(chuàng)新和人才培(yǎng)注入新(dòng)能。
以下是KellyOne杯(chuàng)意品大(píng)(jié)果：
第一名 「茶小酌」系列茶（中(guó)(nóng)(yè)大(xué)）
「琴棋(shū)酒花茶」茶和酒流淌在中(guó)人血液，有悠久的史和文化底；基於年人低度微醺市(chǎng)的洞察，茶、米酒、花、果多口味融合，(kāi)(fā)出vol≥1%的系列茶酒，主攻年市(chǎng)；口味用百香果桂花茶、 桃花荔枝茉莉茶、 玫瑰草莓茶、 葡萄青梅茶（ 米酒(fēng)味 ）。
第二名 X醺（江南大(xué)）
利用啤酒花(fēng)味基底，打造「有酒香(wú)酒味」的「0酒精」泡茶；口味用白茶+啤酒花+清爽薄荷+(dòng)感泡，追求「可控的放」。
第二名 果味茶多芬（西南大(xué)）
借用(xiàn)(diào)茶中「多次、多(zhì)地、多口感」的(shè)(jì)理念，茶和茶(shè)(jì)成(liǎng)味道，利用自然分和人晃，(shí)(xiàn)「味切(huàn)」和「味融合」，趣味性和口味俱佳；口味用榨果汁+吸吸茶；果汁酸和茶感醇厚回甘相交，(yàn)富。
第三名 茶哦！（四川(nóng)(yè)大(xué)）
切入(diǎn)新奇，各少(shù)民族特色茶中述茶的概念、文化故事，「民族的才是世界的」；口味用玫瑰竹筒茶（感源於傣族）、茉莉甜茶（感(lái)自白族「三道茶」）、桂花藏茶（藏族）。
第三名 蒲遇佳茗（天津科技大(xué)）
根(jù)春花茶、夏茶、秋、冬茶的中(guó)(tǒng)茶文化(yōu)「四季佳茗"，搭配以食兼用的蒲公英、黑糯米，天然甜味甜菊，(jīng)(tǒng)(fā)酵、最得富含多有(jī)酸的系列茶醋料。口味用蒲遇茉莉花茶、蒲遇高山茶、蒲遇(guān)音、蒲遇祁(mén)茶，健康、天然、(wú)糖。
第三名 玉露香逢（南昌大(xué)）
巧妙利用「恩施玉露」的茶名和「金(fēng)玉露一相逢」句做呼(yīng)，文化息然卷上且朗朗上口，很具有播能力；口味用恩施玉露茶中加入奇籽，增加口感次。
最佳(chuàng)意作品 皮石斛功能性茶料（中(guó)(nóng)(yè)大(xué)）
主打新型健康清爽特色，(yīng)(dāng)下年人普遍追求(yǎng)生的生活方式，(duì)於健康(tài)和追求高品(zhì)生活的年消(fèi)群；「茶＋仙草之首（石斛）」(kāi)(guó)潮新(fēng)尚；口味用柚子(fēng)味、抹茶白(fēng)味。
最佳工作品 植·核桃豆乳茶（浙江工商大(xué)）
用植物乳原料代替牛奶，在保(fēng)味的基(chǔ)上大改良了奶茶(chǎn)品的(yíng)(yǎng)(jié)(gòu)，兼了潮流、美味和健康。口味用大豆原+核桃原+茶+菊粉。
一片茶，
(dòng)一方青年(chuàng)新；
以茶媒，
搭起(chǎn)(xué)研通梁。
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4月6日，由宏料集(tuán)中(guó)食品科(xué)技(shù)(xué)(huì)、浙江馥莉慈善基金(huì)共同(fā)起的，「KellyOne杯」(chuàng)意品大(píng)(jié)果在「中(guó)食品科(xué)技(shù)(xué)(huì)第十八年(huì)」上隆重揭。5位中(guó)工程院院士、140位(bào)告人、全(guó)食品科技工作人相聚「」端，共同(jiàn)食品工(yè)(chǎn)(xué)研(chuàng)新融合(fā)展。
此次大，(zhuān)家及宏食研所(píng)(tuán)(lái)自全(guó)22所高校的近千名大(xué)生、232份(chuàng)意(jì)(huà)(shū)中，(píng)出最(jiǎng)作品。(xué)(huì)通(guò)(quán)威(zhuān)家召(kāi)CIFST-2021年度宏料「KellyOne杯」(chuàng)意品大(píng)(huì)，(duì)提交的(chuàng)新(chǎn)品及(jì)(huà)(shū)(jìn)行了(píng)，最(píng)出11(gè)(jiǎng)作品，其中6(gè)(tuán)(duì)的(chuàng)新(chǎn)品分前三名，5(gè)(tuán)(duì)的(chuàng)新(chǎn)品最佳(xiàng)(chǎn)品，中(guó)(nóng)(yè)大(xué)(yōu)秀位。
(xiàn)(chǎng)，集(tuán)(jīng)理慧利以致方式，表(dá)了(duì)各高校及(xué)生的鼓期盼，她表示：「大旨在推(dòng)理向(shí)的深化，(xué)(shù)和(chǎn)(yè)的(chuàng)新融合，以(chǎn)(yè)需求引(dǎo)(chuàng)新，教育(chǎn)(yè)的深度融合搭建梁。」此次大鼓青年才俊勇(dān)(chuàng)新(fā)展(dān)(dāng)，行(yè)技(shù)研(fā)(chuàng)新和人才培(yǎng)注入新(dòng)能。
以下是KellyOne杯(chuàng)意品大(píng)(jié)果：
第一名 「茶小酌」系列茶（中(guó)(nóng)(yè)大(xué)）
「琴棋(shū)酒花茶」茶和酒流淌在中(guó)人血液，有悠久的史和文化底；基於年人低度微醺市(chǎng)的洞察，茶、米酒、花、果多口味融合，(kāi)(fā)出vol≥1%的系列茶酒，主攻年市(chǎng)；口味用百香果桂花茶、 桃花荔枝茉莉茶、 玫瑰草莓茶、 葡萄青梅茶（ 米酒(fēng)味 ）。
第二名 X醺（江南大(xué)）
利用啤酒花(fēng)味基底，打造「有酒香(wú)酒味」的「0酒精」泡茶；口味用白茶+啤酒花+清爽薄荷+(dòng)感泡，追求「可控的放」。
第二名 果味茶多芬（西南大(xué)）
借用(xiàn)(diào)茶中「多次、多(zhì)地、多口感」的(shè)(jì)理念，茶和茶(shè)(jì)成(liǎng)味道，利用自然分和人晃，(shí)(xiàn)「味切(huàn)」和「味融合」，趣味性和口味俱佳；口味用榨果汁+吸吸茶；果汁酸和茶感醇厚回甘相交，(yàn)富。
第三名 茶哦！（四川(nóng)(yè)大(xué)）
切入(diǎn)新奇，各少(shù)民族特色茶中述茶的概念、文化故事，「民族的才是世界的」；口味用玫瑰竹筒茶（感源於傣族）、茉莉甜茶（感(lái)自白族「三道茶」）、桂花藏茶（藏族）。
第三名 蒲遇佳茗（天津科技大(xué)）
根(jù)春花茶、夏茶、秋、冬茶的中(guó)(tǒng)茶文化(yōu)「四季佳茗"，搭配以食兼用的蒲公英、黑糯米，天然甜味甜菊，(jīng)(tǒng)(fā)酵、最得富含多有(jī)酸的系列茶醋料。口味用蒲遇茉莉花茶、蒲遇高山茶、蒲遇(guān)音、蒲遇祁(mén)茶，健康、天然、(wú)糖。
第三名 玉露香逢（南昌大(xué)）
巧妙利用「恩施玉露」的茶名和「金(fēng)玉露一相逢」句做呼(yīng)，文化息然卷上且朗朗上口，很具有播能力；口味用恩施玉露茶中加入奇籽，增加口感次。
最佳(chuàng)意作品 皮石斛功能性茶料（中(guó)(nóng)(yè)大(xué)）
主打新型健康清爽特色，(yīng)(dāng)下年人普遍追求(yǎng)生的生活方式，(duì)於健康(tài)和追求高品(zhì)生活的年消(fèi)群；「茶＋仙草之首（石斛）」(kāi)(guó)潮新(fēng)尚；口味用柚子(fēng)味、抹茶白(fēng)味。
最佳工作品 植·核桃豆乳茶（浙江工商大(xué)）
用植物乳原料代替牛奶，在保(fēng)味的基(chǔ)上大改良了奶茶(chǎn)品的(yíng)(yǎng)(jié)(gòu)，兼了潮流、美味和健康。口味用大豆原+核桃原+茶+菊粉。
一片茶，
(dòng)一方青年(chuàng)新；
以茶媒，
搭起(chǎn)(xué)研通梁。
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